신맛과 아삭한 식감으로 유명한 크랜베리는 주스, 잼 등 요리에서 자주 먹는 식재료 중 하나이다. 

 

크랜베리는 유럽과 북아메리카에서 열리는 철쭉과의 월귤류에 속해 다년생 작물인 월귤나무의 열매이다. 

 

크랜베리의 효능

크랜베리는 항산화 성분인 비타민 C와 E가 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 막아주며 기억력 저하를 예방할 수 있다.

 

크랜베리에는 폴리페놀 성분이 함유되어있어 동맥경화를 예방해주고 심장 건강을 도움이 된다.

 

또한, 크렌베리에는 혈중 콜레스테롤을 저하시켜주고 체내에 박테리아가 부착하는 걸 방지해 오로 감염에도 효능이 있다고 연구된 바 있다. 

 

크랜베리는 입 속의 플라그 생성을 막아 치주염에 효과 등 구강 건강에 도움을 준다. 

 

이뿐만 아니라 크랜베리에 들어있는 안토시아닌 색소에는 야맹증과 시력 개선에 효능이 있다.

 

크랜베리 고르는 법

 

크랜베리는 붉은 빛이 도는 것과 일정한 크기로 된 것을 고르는 것이 좋다.