오랫동안 땅콩을 꾸준히 먹으면 혈관 건강 유지에 효과를 낼 수 있다. 땅콩기름은 오메가-9 지방산으로 알려진 올레산이 풍부해 혈중 지질 개선에 좋아 심뇌혈관 질환 예방에 도움이 된다. 불포화지방산 효과로 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화 예방에 도움을 준다.

 

땅콩기름은 올리브유와 유사한 지방축적 억제와 혈중지질 개선효과를 보였다. 체내 장기에 지방과 콜레스테롤이 들러붙는 것을 줄여줘 다이어트 효과를 볼 수 있다. 화학성분이 들어간 가공식품보다는 땅콩을 간식으로 활용하면 뱃살이 불어나는 것을 어느 정도 막을 수 있다. 땅콩과 궁합이 잘 맞는 식품이 오징어로, 함께 먹으면 타우닌 성분이 알콜성분 분해에 도움을 준다.

 

땅콩에는 토코페롤과 파이토스테롤 등 항산화물질이 풍부하다. 항산화는 말 그대로 몸의 손상과 노화를 촉진하는 산화를 늦추고 막아주는 작용이다. 암이 생기는 것도 발암물질로 인한 몸의 산화로 인해 세포가 손상되기 때문이다. 토코페롤 등은 피로 해소에도 효과를 낼 수 있다.

 

 

땅콩에 풍부한 올레산은 단일불포화지방산으로 다른 불포화지방산보다 산패에 강하다. 그래도 땅콩은 보관에 신경 써야 한다. 땅콩은 일부 사람들에게는 강력한 알레르기를 유발할 수도 있다.