조회 수 8505 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 첨부

미동부 최대 생활정보지 벼룩시장
뉴욕 생활정보 중고물품 중고차량 생활잡화 구인 구직 취업정보 일자리 정보 물물교환 중고장터 부동산 하숙 민박 쉐어 게스트하우스 렌트
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

미국 냉동식품 다시 인기상승

 

맞벌이, 1인 가구 선호작년 매출 570억불

영양 강화로 정크푸드 인식 개선…식품 차별화

소수민족 식품 열기, 한국기업에 좋은 기회

 

333.jpg

 

2018년 미국 냉동식품 매출액이 570억 달러에 육박하는 등 그동안 건강에 좋지 않다는 인식으로 매출 위협을 받았던 냉동식품이, 최근 시장에서 다시 상승세를 타고 있다.

빠르고 간편하며, 보관이 용이한 냉동식품이 맞벌이 부부와 1인 가구 증가 등 미국 주요 소비층의 라이프 스타일과 부합되면서 2018년 냉동식품 매출액(소매기준)이 전년 대비 2.6% 늘었으며 판매량도 2.3% 증가했다. 품목별로는 냉동피자가 4.8%, 디저트류가 3.9%, 해산물이 3.2%, 즉석식품이 3% 각각 증가했다.

냉동식품 판매의 증가 요인

이처럼 냉동식품 매출이 다시 궤도에 오르기 시작하며 다시 주목을 받기 시작한 데에는 여러 가지 요인이 복합적으로 존재한다.

먼저, 제품을 오랫동안 신선한 상태로 보관할 수 있고, 필요한 만큼만 녹여 사용하고 나머지를 얼려서 보관할 수 있는 등 음식물 쓰레기를 줄일 수 있으며, 사용이 간편한 점은 밀레니얼세대의 라이프스타일과 잘 부합된다.

둘째로, 오프라인 식품점의 공격적 마케팅과 스타트업 식품기업을 중심으로 한 새롭고 소비가 기호에 맞는 다양한 제품 출시가 냉동식품 시장의 확대를 견인하고 있다.

스타트업들은 식품을 제조할 때 사용하는 원료와 유통방식, 맛과 품질, 패키징 등을 기존 제품과 차별화하는 전략을 선택하고 있는데, 이러한 트렌드가 소비자에게 좋은 반응을 얻자 대기업도 자사 제품을 업그레이드하거나 신규 브랜드를 론칭 혹은 스타트업 기업을 인수하는 방식으로 변화에 대응하고 있다.

예컨대, 켈로그는 냉동 와플인 ‘Eggo’ 제품 라인과 냉동식품 브랜드 ‘Morningstar Farms’ 제품 식재료를 non-GMO로 모두 교체하고, 인공색소 및 조미료를 모두 배제했다. 크래프트하인즈는 2016년 즉석냉동식품 브랜드 ‘Devour’를 론칭하고 새로운 메뉴들을 대거 선보였다.

셋째로, 최근엔 유기농, non-GM, 공정거래, 글루틴프리, 비건 등 소비자들이 선호하는 인증을 취득함은 물론 슈퍼푸드나 식물성 원료 등을 활용해 영양적인 측면을 강조해 ‘냉동식품=정크푸드’라는 인식을 개선하는 데 노력을 기울이고 있다.

 

빠른 편리성에 신선한 상태 보관…밀레니얼 세대에 부합
넷째로, 밀레니얼 세대의 냉동식품 선호도 상승을 꼽을 수 있다. 이들은 다른 세대에 비해 여성의 사회활동 비율도 높아 식사 준비도 빠르고 간편한 것을 선호한다. 또한 식품이 영양학적으로 균형에 맞고, 제조에 들어가는 식재료의 가짓수가 적고 제조과정이 짧은 지, 식재료 조달 및 제조가 도덕적인지 등을 꼼꼼하게 살핀다.

간편 조리가 가능한 냉동식품은 밀레니얼 세대의 바쁜 라이프스타일에 맞고, 최근 출시된 냉동식품들은 밀레니얼 세대가 좋아할만한 먹거리 요건을 충분히 갖추고 있다. 아울러 냉동식품의 합리적인 가격대도 이들에게 크게 어필되고 있다.

마지막으로, 온라인과 경쟁해야 하는 오프라인 기반 업체들의 마케팅 강화를 들 수 있다. 최근 온라인 업체들이 식품으로 사업 영역을 확대하면서 오프라인을 기반으로 한 식품점들은 온라인 업체가 판매하기엔 비용이 많이 들고 한계가 있는 냉동식품 품목을 내세우는 전략 구사하고 있다.

이 외에도 자체상표를 부착해 내셔널 브랜드에 비해 가격이 저렴한 냉동식품을 적극적으로 출시하면서 매출 확대에 기여하고 있다.

또 냉동식품의 인기는 한국 식품 수출기업에게 시장 확대의 기회로 작용될 수 있으며, 에스닉 푸드 트렌드 열풍이 냉동식품 시장에까지 불고 있는 것에 한국 기업들은 주목해야 한다고 밝혔다.

444.jpg

 



---------------------------------------------------------------------------------------------------------
유익한 생활정보가 한곳에.
뉴욕 생활정보 중고물품 중고차량 생활잡화 구인 구직 취업정보 일자리 정보 물물교환 중고장터 부동산 하숙 민박 쉐어 게스트하우스 렌트
---------------------------------------------------------------------------------------------------------



  1. UCLA 부정입학 중국계 부모 체포

    UCLA 부정입학 중국계 부모 체포 40만불 뒷돈 주고 아들을 축구특기생 입학시켜 미국을 떠들썩하게 한 대규모 대학 입시비리 스캔들에 UCLA가 연루된 사례가 또 다시 드러났다. 입시 브로커에게 40만 달러의 뒷돈을 주고 아들을 축구특기생으로 둔갑시켜 UCLA...
    Date2019.09.22 Views5718
    Read More
  2. ‘미국식 실력주의’도 변질?...굶으면서 명문대 다닐 가치가 있나?

    ‘미국식 실력주의’도 변질?...굶으면서 명문대 다닐 가치가 있나? 7월 말 미국 아이비리그 명문대인 뉴욕 맨해튼 컬럼비아대에서 굶주림을 걱정하는 학생들을 만난 건 큰 충격이었다. 부자 나라 미국에서, 그것도 럭셔리 세단 1대 값인 7만 달러를...
    Date2019.09.22 Views6058
    Read More
  3. 예일대 출신…월가 금융인도 홈리스로 전락

    예일대 출신…월가 금융인도 홈리스로 전락 LA 노숙자 6만여명…가장 심각한 美 사회문제 중 하나 고등학교 졸업생 대표로 예일대 경제학과를 졸업하고 월스트리트의 촉망받는 투자은행 모건스탠리에서 첫 직장생활을 시작한 한 남성이 LA의 노숙...
    Date2019.09.22 Views6816
    Read More
  4. 망고맛 전자담배 1년 사용…18세 청년 ‘70대 노인 폐’ 진단

    망고맛 전자담배 1년 사용…18세 청년 ‘70대 노인 폐’ 진단 ▲ 70대 노인의 폐 상태라는 진단을 받은 미국의 18세 애덤 헤르겐리더 향기나는 가향 전자담배를 이용하다가 폐 나이가 70대 노인이라는 진단을 받은 10대 남성의 사례가 공개됐...
    Date2019.09.22 Views6520
    Read More
  5. 이번엔 뉴욕주…美서 '향 첨가한 전자담배' 전방위 퇴출

    이번엔 뉴욕주…美서 '향 첨가한 전자담배' 전방위 퇴출 미시간주 이어 뉴욕주도 "판매금지 발표"…연방정부도 곧 규제책 뉴욕주가 미시간주에 이어 미국에서 두번째로 향(flavored)이 첨가된, 가향 전자담배 판매를 금지한다. 쿠오모 주...
    Date2019.09.17 Views4589
    Read More
  6. ‘약혼자 비자’ 거부 40%…신청절차 어렵고, 추가서류 요청 늘어

    ‘약혼자 비자’ 거부 40%…신청절차 어렵고, 추가서류 요청 늘어 트럼프 행정부 출범 이후 결혼과 관련된 비자 및 이민 심사가 크게 강화되고 있어 한국 등 해외에 거주하는 약혼자 초청 거부률이 높아지고 있다. 특히, ‘약혼자 비자&r...
    Date2019.09.17 Views6341
    Read More
  7. No Image

    “행정명령으로 출생시민권 폐지 어렵다”

    “행정명령으로 출생시민권 폐지 어렵다” 연방 이민당국 “가까운 미래에 폐지 추진하지 않을 것” 트럼프 행정부가 폐지를 추진하고 있는 출생시민권제도가 행정명령으로 폐지되기 어렵다는 입장을 밝혔다. 켄 쿠치넬리 이민국 국장대...
    Date2019.09.17 Views7365
    Read More
  8. 내년 미국 대선 후보들, 남녀 모두 너무 늙었다?

    내년 미국 대선 후보들, 남녀 모두 너무 늙었다?. 민주당 후보였던 케네디, 클린턴, 오바마는 모두 40대 때 대선 후보 2020년 11월 대선을 앞둔 미국에서는 지금 이런 논쟁이 한창이다. 유력 후보들이 죄다 “미국 대통령을 하기에 너무 늙었다”는...
    Date2019.09.17 Views5247
    Read More
  9. ‘입시 비리’ 美여배우 고작 2주 구금형 논란

    ‘입시 비리’ 美여배우 고작 2주 구금형 논란 미‘위기의 주부들’ 출연 허프먼…딸 점수 조작 위해 돈 건넸다 유죄 과거 위장전입 흑인여성 5년형…백인에 다른 법 적용, 불공정 비판 미국 부유층 입시비리 재판에서 관련 ...
    Date2019.09.17 Views6857
    Read More
  10. 사망한 낙태의사 집에서 태아사체 2246구 발견…충격

    사망한 낙태의사 집에서 태아사체 2246구 발견…충격 미 일리노이주 윌 카운티에서…문제 의사는 2016년 의사 면허 정지된 상태 미국 일리노이 북부 윌 카운티의 졸리엣에서 지난 주 사망한 낙태전문 의사의 집에서 의학적으로 보존된 태아 시신...
    Date2019.09.17 Views5873
    Read More
  11. 트럼프, 사우디 석유시설 피격 보복으로 이란 공격?…초긴장

    트럼프, 사우디 석유시설 피격 보복으로 이란 공격?…초긴장 트럼프 대통령이 사우디 아라비아 석유시설이 피격된데 대해 “범인을 알고 있으며 장전이 완료 됐다”며 군사 공격 태세를 경고했다 사우디 석유생산을 절반으로 축소시킬 것으로...
    Date2019.09.17 Views5731
    Read More
  12. 의료보험 없는 미국인, 10년만에 증가

    의료보험 없는 미국인, 10년만에 증가 의료보험이 없는 미국인 수가 10년 만에 처음으로 늘었다. 월스트리트저널은 최근 연방정부 자료를 인용, 건강보험이 없는 인구가 전체 인구의 8.5%인 2750만명으로, 전년보다 90만명이 늘었다고 밝혔다. 이는 2008~2009...
    Date2019.09.17 Views6586
    Read More
  13. 냉동식품의 성공 사례,…키드프레쉬, 데일리 하비스트, 린 쿠이진

    냉동식품의 성공 사례,…키드프레쉬, 데일리 하비스트, 린 쿠이진 키드프레시, 어린이용으로 부모 호응….린 쿠이진, 다이어트 대신 웰빙 내세워 ◇키드프레시 어린 자녀를 둔 부모를 겨냥한 어린이용 냉동식품을 전문적으로 생산하는 뉴욕의 스타...
    Date2019.09.17 Views7363
    Read More
  14. 미국 냉동식품 다시 인기상승

    미국 냉동식품 다시 인기상승 맞벌이, 1인 가구 선호…작년 매출 570억불 영양 강화로 정크푸드 인식 개선…식품 차별화 소수민족 식품 열기, 한국기업에 좋은 기회 2018년 미국 냉동식품 매출액이 570억 달러에 육박하는 등 그동안 건강에 좋지 ...
    Date2019.09.17 Views8505
    Read More
  15. 미국 명문대 입학문 좁아져…일부 사립대 경쟁률은 제자리

    미국 명문대 입학문 좁아져…일부 사립대 경쟁률은 제자리 ▲지원대학 선택 대입 경쟁이 갈수록 치열해지면서 학생과 학부모들의 걱정도 커져만 간다. 특히 상위권 대학의 입학 문호는 더 좁아지고 있다. 하지만 아주 희망이 없는 것은 아니다. 일부 우...
    Date2019.09.17 Views7851
    Read More
  16. 사관학교 입학, 무료학비 등 혜택 많아…적성·노력이 중요

    사관학교 입학, 무료학비 등 혜택 많아…적성·노력이 중요 미국의 3대 사관학교라고 하면 크게 육군사관학교, 해군사관학교, 공군사관학교를 일컫는다. 여기에 해안경비사관학교와 상선사관학교를 포함해 5대 사관학교라고 부른다. 5대 사관학교...
    Date2019.09.17 Views8686
    Read More
  17. 美검찰, 노숙자 꾀어 '구걸 노예' 시킨 교회 기소

    美검찰, 노숙자 꾀어 '구걸 노예' 시킨 교회 기소 임피리얼 밸리교회…복지수당 가로채고, 주 54시간 구걸 시켜 미국 남부의 개신교 교회가 운영하는 자활단체가 노숙자를 강제 구걸 등 '노예 노동'으로 착취한 사실이 수사에서 드러났...
    Date2019.09.17 Views5891
    Read More
  18. 뉴욕시 홈리스 확산…국가적 문제

    뉴욕시 홈리스 확산…국가적 문제 2년 전부터 급증…쉘터 90개 확충 지역주민 반대 갈등…파열음 커져 주거, 생활비는 천정부지로 치솟아 뉴욕시 퀸즈에 있는 쿠퍼애비뉴에는 내년 초 노숙자 200명을 수용할 시설 건립을 두고 지역주민과 ...
    Date2019.09.15 Views7172
    Read More
  19. 방탄소년단 보고 화장법도 바꾼다

    방탄소년단 보고 화장법도 바꾼다 미국서 한국 뷰티, 화장품 열기 뜨겁다 “보습 및 노화방지에 한국 화장품 으뜸" 미국에서 한국의 미용 및 화장품 산업, 즉 'K뷰티'가 미국에서 인기와 인지도가 계속 확산되고 있는 추세다. 미국의 뷰티 산업 ...
    Date2019.09.15 Views6455
    Read More
  20. 아마존 당일배송, 美 인구 72% 커버

    아마존 당일배송, 美 인구 72% 커버 아마존이 미국 전체 인구의 72%에게 당일 및 익일 배송 서비스를 제공할 수 있다는 조사 결과가 나왔다. 아마존은 가장 부유하고 인구가 많은 16개 주와 워싱턴 DC의 거의 모든 가구 (95% 이상)를 포함해 미국 전체 인구의...
    Date2019.09.15 Views7821
    Read More
Board Pagination Prev 1 ... 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 ... 206 Next
/ 206

로그인

로그인폼

로그인 유지