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보스턴 지역서 칠면조 요리와 저녁만찬 주문받는 업체들
추수감사절은 우리나라의 추석처럼 가을 수확을 자축하고 감사하며 가족 친지들이 함께 모여 즐기는 미국 가정의 가장 큰 명절의 하나다.
추수감사절 메뉴는 터키구이와 함께 사과를 넣은 스터핑, 터키의 맛을 더해주는 크랜베리 소스와 그레이비, 매시드 포테이토등과 후식으로는 펌킨 파이가 인기 있다.
요리에 많은 시간이 필요한 터키를 직접 굽기가 부담스럽거나 추수감사절 식탁 준비가 부담스러운 가정들을 위해 추수감사절 만찬을 주문해서 집에서 근사한 만찬을 즐길수 있는 보스턴 근처의 업체들을 소개하고자 한다
Blue Ribbon BBQ
908 Massachusetts Ave., Arlington
1375 Washington St., West Newton
www.blueribbonbbq.com
블루 리본은 칠면조 요리가 포함된 메뉴와 돼지 등심이 포함된 메뉴중 선택, 6인분부터 15인분까지 필요한 양을 주문할 수 있다.주문 전화 617-BIG-RIBS 이며, 20일까지 주문후 22일 11시-저녁 9시 사이에 픽업 가능하다.
Branch Line
321 Arsenal St., Watertown
www.branchlinearsenal.com
이 식당의 유명한 로티세리 치킨뿐아니라 15파운드의 로티세리 터키를 주문할 수 있으며, 추가로 프라임 립, 스터핑, 크랜베리소스, 메쉬 포테이토, 그린빈등도 제공된다.
주문은 웹사이트를 통해 17일 토요일 오후5시까지 가능하고, 땡스기빙 당일 아침9시-1시사이 픽업 하면된다.
Moody's Delicatessen
468 Moody St., Waltham
코드만 커뮤니티 농장 (Codman Community Farms)에서 길러진 칠면조로 만든 훈제 메이플 칠면조 가슴살($22 per person, 4인분 이상 주문)과 버섯 스터핑을 곁들인 칠면조 다리 ($18 per person, 4인분 이상 주문)를 주문할 수 있다. 칠면조 요리에는 크랜베리소스, 그린빈, 메쉬드 스위트 포테이토, 감자그라탕등이 제공된다.
자세한 정보는 info@moodyswaltham.com, 전화 781-216-8732 문의할 수 있다.
The Smoke Shop
1 Kendall Sq., Kendall Square, Cambridge
thesmokeshopbbq.com
훈제 터키, 돼지 등심 햄, 소고기 양지머리 요리등을 사이드메뉴와 버터케이크와 함께 주문할 수 있다. 가격은 8-10 파운드 터키 $85 (8-10인분), 18-22파운드 터키 $165 (15-20인분)이다. 19일 일요일까지 전화 617-577-RIBS를 통해 주문할수 있고, 22일 수요일까지 픽업해야 한다.
Summer Shack
50 Dalton St., Back Bay, Boston
149 Alewife Brook Parkway Cambridge
summershackrestaurant.com
오븐 로스트 칠면조뿐만 아니라, 딥 프라이된 칠면조도 주문할 수 있다. 14-16파운드 칠면조만 주문할 경우 가격은 $95이고, 버터넛 스쿼시, 메쉬드 포테이토, 크랜베리 소스, 스터핑을 포함한 사이드 메뉴와 같이 주문시 가격은 $135이다. 이 밖에 칵테일 슈림프 및 디저트도 따로 주문할 수 있다. 웹사이트를 통해 주문가능하고, 픽업은 21일 수요일 12-6시 사이에 할 수 있다.
Cracker Barrel Old Country Store
crackerbarrel.com
오븐 구이 터키 가슴살, 슈가 햄, 크랜베리 소스, 3종류의 사이드 메뉴, 펌킨/피칸파이등을 픽업 24시간 전에 주문할 수 있다.
이 식당은 추수감사절에도 정상 영업을 한다.
Boston Market
www.bostonmarket.com
12명 정도 먹을 수 있는 11-12파운드의 칠면조 구이를 시금치 안티쵸크 딥과 크래커, 매쉬드 포테이토, 스터핑, 크랜베리 소스, 디너롤, 애플파이와 펌킨 파이와 함께 $120불에 구입할 수 있으며, 칠면조 가슴살, 햄, 사이드 메뉴 등 이 매장의 모든 메뉴도 따로 주문할 수 있다.
요리된 칠면조는 냉동으로 배급되기때문에 집에서 해동이 필요하다.
이밖에 홀푸드 마켓, 마켓바스켓등의 마켓에서도 추수감사절 디너 세트를 주문할 수 있다.
<글 남혜정>
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